Qué es lo más sano que puede comer un triatleta en un McDonald's

McDonald's cuenta con casi 37.000 restaurantes a lo largo de todo el mundo, 474 de ellos en España, donde lidera el segmento de comida rápida con más del cincuenta por ciento de la cuota de mercado por delante de Burguer King, Pans & Co  y Rodilla.. Todos sabemos lo que nos vamos a encontrar en su interior: hamburguesas, patatas fritas y refrescos, todo lo que un dietista en su sano juicio nos prohibiría nada más pasar la puerta de su consulta.

Pero somos triatletas, devoramos calorías como si no costasen y nos enfrentamos constantemente a la duda moral de si darnos un festín -porque nos lo hemos ganado- o hacer de tripas corazón y pasar de largo. Si eres de los que no es capaz de resistirse, si no sabes eludir la tentación o nunca has leído nuestro artículo de cómo evitar la comida basura, quizás te interese conocer qué es lo más saludable dentro de su abanico de posibilidades. Lo malo cuando menos malo, mejor.

Ensaladas

Hace tiempo se hizo viral la idea de que una ensalada del McDonald's tenía más calorías que cualquiera de sus hamburguesas, y poniéndonos estrictos, sería cierto: La Triple Cheese Salad, una auténtica bomba calórica con sus 435 calorías y sus 34 gramos (el 50% de la cantidad diaria recomendada) de grasas, supera a la hamburguesa con queso estándar de la cadena americana-

Dentro de la variedad de opciones, la Mediterranean Tuna Salad (146 kcal) y la Ensalada de la Huerta (32 kcal) son las más saludables. Ambas con porcentajes de grasa pequeños. Otra opción recomendable pero con algo más de calorías sería la Chicken Apple César Salad con Pollo Plancha. Tienes la opción de pedirla sin salsa si quieres comer algo más sano.

Hamburguesas

El nutricionista Yago Pérez afirma que una hamburguesa puede ser sana -o no-, solo depende de "además del propio contenido graso de la carne -tipo de corte-, de si lleva o no salsas -mayonesa u otra salsa grasa-, queso o bacon, etc".

Toda la variedad de hamburguesas del McDonald's aporta grasas saturadas y además en volúmenes importantes, pero estás variaran en función del tipo que escojamos. Un McFish y una hamburguesa normal son las opciones con menos grasa. Ambas tienen menos de diez gramos por ración. Cualquier otra opción incrementará estos valores en la medida que empecemos a usar quesos, salsas y demás.

Cuidado con la  Grand McExtremeTM Bacon y la Grand McExtremeTM Onion&Cheese con 758 y 659 calorías respectivamente y casi 40 gramos de grasa. Ambas son el "plato fuerte" de esta sección.

En todos los casos se consumen azúcares por un tubo: desde los cuatro gramos por ración del McWrap Chicken & Bacon (Pollo Plancha) hasta los 19 gramos de la Grand McExtremeTM Smokey BBQ. 

Los desayunos

Mucho cuidado si visitas McDonald's por la mañana porque puedes llevarte encima una ristra de calorías importante. La bollería, las pastas y los bocadillos son contundentes. Incluso las opciones que a priori podrían parecer saludables, como la Tostada con mantequilla y mermelada o la Tostada con tomate natural y aceite de oliva tienen una cantidad calórica contundente: 336 y 339 respectivamente. De todas maneras, el rey es el mcMuffin Salchicha y huevo: 434 calorías, 25 gramos de grasas de los cuales 11 son saturadas, y 2,7 gramos de azúcares.

Solo nos quedaría una opción saludable: la manzana. El único producto no procesado -queremos pensar- de toda la carta.

Los nuggets

Olvídate. Ni los mires. El paquete más pequeño, el de solo cuatro unidades, acumula 179 calorías, 9,3 gramos de grasa y 0,3 de azúcares. Si por un casual se te ocurriese hacerte con el de veinte unidades, mejor que salgas a correr media maratón después: 894 calorías y 47 gramos de grasa. Una barbaridad, lo mires por donde lo mires.

En palabras de Elle Penner, nutricionista, "por supuesto que no es la opción más sana comer en McDonald's, pero si realmente necesitas una hamburguesa y unas patatas fritas, siempre puedes coger el menú infantil con trozos de manzana: son solo 430 calorías frente a las casi mil de un menú estándar".

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