Salud y Nutrición

Grasas trans: El peligro oculto de los 'alimentos saludables'

La nutrición es una ciencia fascinante y compleja, llena de matices que a menudo son desconocidos para el gran público. Uno de los aspectos más relevantes y menos comprendidos es el papel que juegan las grasas en nuestra alimentación, especialmente las grasas trans. Estas grasas son un tipo de ácido graso insaturado que se forma...